الأهداف 1. تقدير التركيب الكيميائي لمسحوق الشعير المنبت ومكوناته مقارنة بغير المنبت . 2. إعداد أغذية تحتوي على نسب مختلفة من مسحوق الشعير المنبت ومكوناته . 3. مقارنة الخصائص الطبيعية للمنتجات المعدة بنسب مختلفة من مسحوق الشعير المنبت ومكوناته . 4. التقييم الحسي للأغذية المعدة .5. التقييم الكيميائي للأغذية المعدة .