دراسة تحليلية لتقدير الأحماض الأمينية و بعض المعادن الأساسية من مصادر مختلفة للألبان ومنتجاتها في المنطقة الجنوبية للمملكة العربية السعودية / إعداد صالحة بنت دليم بن عبد الله القحطاني.
مؤلف
القحطاني، صالحة بنت دليم بن عبد الله.
الملخص
يعتبر الحليب احد المصادر الغذائية الهامة للرضع والكبار نظرا لما يحتوية من نسبة عالية من البروتينات والمعادن والفيتامينات والكربوهيدرات والدهونويشتمل هذا البحث على المقدمةوتتحدث عن مكونات جسم الانسان والتجارب العلمية للدراسة التحليلية للحليب.
