دراسة تحليلية لتقدير الأحماض الأمينية و بعض المعادن الأساسية من مصادر مختلفة للألبان ومنتجاتها في المنطقة الجنوبية للمملكة العربية السعودية / إعداد صالحة بنت دليم بن عبد الله القحطاني.
Author
القحطاني، صالحة بنت دليم بن عبد الله.
Abstract
يعتبر الحليب احد المصادر الغذائية الهامة للرضع والكبار نظرا لما يحتوية من نسبة عالية من البروتينات والمعادن والفيتامينات والكربوهيدرات والدهونويشتمل هذا البحث على المقدمةوتتحدث عن مكونات جسم الانسان والتجارب العلمية للدراسة التحليلية للحليب.
