تأثير برنامج توعية غذائية لوجبات غنية بالزنك يتبع في حالات البدانة
Author
لبان، رانيه بنت شاكر مسعد أسعد
Abstract
يهدف هذا البحث إلى تقييم تأثير برنامج توعوي لوجبات غنية بالزنك يتبع في حالة البدانة. طرق البح ث: تم إجراء الدراسة على مرحلتين: خلال المرحلة الأولى أكملت 97 معلمة من مراحل التعليم العام استبانة القياس القبل ي. خلال المرحلة الثانية تم عمل 4 جلسات تثقيفية ل 34 معلمة من أصل 97 . تم اخذ القياسات الانثروبومترية والبيوكيميائية للدم قبل بدء البرنامج 16 أسبوع. ،12 ،8 ، وعند 4 لقياس المتوسط الحسابي، الانحراف المعياري، فروق SPSS تم استخدام البرنامج الإحصائي .(% المتوسطات، اختبار (ت) للفروض وفترات الثقة ( 95 أظهرت نتائج المرحلة الأولى عدم معرفة العينة بمعدن الزن ك ودوره في البدانة ومعرفة متواضعة عن البدان ة. وكان من أهم نتائج المرحلة الثانية تحسن معنوي في أوزان العينة، محيط الوسط، الرقبة والأرداف، تحسن معنوي على دهون وجلوكوز الدم (صيا م)، عدم احتمال الجلوكوز، الكولسترول، البروتينات الدهنية منخفضة ومرتفعة الكثافة، والجلسريدات الثلاثية. توصلت الدراسة إل ى أهمية دور التربية الغذائية في تحسن معلومات وممارسات العين ة. وأظهرت أن البرنامج التوعوي لوجبات غنية بالزنك له دور في تحسن القياسات الانثروبومترية والبيوكيميائية. وأوصت ضرورة ا لاستفادة من الدور العلاجي للزنك ودور البرامج التثقيفية في تحسين الأنماط الغذائية ومن ثم في خفض العوامل الخطرة المصاحبة للأمراض المزمنة كالبدانة.
