تظهر أهمية هذا الموضوع في النقاط التالية: -1أن الطعام ينبوع الحياة حيث يحتاج إليه الإنسان حاجة ماسة ولا يستطيع الاستغناء عنه، ومن ألوان الطعام ما يحتاج إلى الذكاة ومنها ما يتناول بالصيد، ومن هنا تبرز أهمية هذا الموضوع. -2أهمية الضوابط الفقهية في ضبط الفروع وحاجة الفقيه إليها في معرفة حكم االله فيما يستجد من قضايا ونوازل ولا أريد أن أطيل بذكر أقوال العلماء في أهمية علم القواعد والضوابط الفقهية فقد ذاعت فائدته وثمرته في الأوساط العلمية. -3أننا في عصر كثر فيه احتكاك الشعوب ببعضها أكثر من ذي قبل وقد توسعت التجارة توسعاً عظيماً وانتشر الاستيراد من دول أخرى للحوم امدة والمبردة وغيرها وهذا يجعل الحاجة داعيةً إلى معرفة ما يحل وما يحرم من لحوم تلك البلاد.