تكمن أهمية هذا الموضوع في النقاط التالية: 1 / ما تميزت به اختيارات الشيخ محمد بن صالح العثيمين –رحمه الله - الفقهية من قوة في الاستدلال، وحرصٍ على الأخذ بالدليل والتعليل الصحيح، مما جعل لاختياراته الفقهية قبولاً في العالم الإسلامي. 2/ المكانة المرموقة للشيخ محمد بن صالح العثيمين – رحمه الله – بين العلماء وطلاب العلم، وعموم المسلمين في مشارق الأرض ومغاربها. 3/ أن فقه الأطعمة والصيد والذبائح يمثل جانبًا من أهم الموضوعات التي تشغل بال كل مسلم من حيث الحل والحرمة. أسباب اختيار الموضوع : 1/ الحاجة إلى معرفة اختيارات الشيخ محمد بن صالح العثيمين – رحمه الله – لما لها من القيمة العلمية العالية. 2/ الرغبة الجادة في الإسهام في دراسة تراث الشيخ – رحمه الله – العلمي الرصين. 3/ الاستفادة من منهج الشيخ – رحمه الله – في الاستدلال والترجيح. 4/ الرغبة في خدمة المذهب الحنبلي من خلال دراسة اختيارات أحد علمائه المعاصرين.