التقدير الطيفي لبعض المواد المضافة والعناصر المعدنية في بعض المشروبات الغذائية التجارية في السوق المحلي
Publication date (free text)
2004
Extent
1 item
Abstract
بالاعتماد على الخواص التحليلية الجيدة للطرائق الطيفية تم استخدام هذه التقنية التحليلية لتقدير مستويات تراكيز منخفضة لبعض المواد المضافة لمشروبات الأطفال التجارية مثل العصائر والمشروبات الغازية وغير الغازية. ولقد شملت هذه المواد المحللة تشكيلة متنوعة من ضمنها بعض المواد الملونة كمادة التارترازين ومادة اصفر غروب الشمس, وبعض المواد المحلية الاصطناعية كالأسبارتيم والسكارين, وبعض المواد الحافظة كبنزوات الصوديوم, وبعض المواد المضادة للأكسدة كحمض الاسكوربيل, وبعض المواد المنبهة كالكافيين. كما تم تقدير العديد من العناصر الأساسية والسامة باستخدام تقنية البلازما مزدوجة الحث – مطياف الكتلة (ICP-MS) ذات الحساسية والانتقائية العالي
Member of
0
0
Same Subject