الأهمية العلمية: -أضحت منطقة تبوك تنتج ما نسبته 27في المائة من إنتاج المملكة من الزيتون حيث أصبحت في السنوات القليلة الماضية ذات ريادة متميزة يشار لها بالبنان في زراعة أشجار الزيتون أو كما يطلق عليه اسم الذهب الأخضر في الشمال ، حيث وصل عدد أشجار الزيتون بالمنطقة حسب إحصائية قدمها فرع البنك الزراعي بمنطقة تبوك مؤخرا مليون شجرة منها ما وصل إلى مرحلة الإنتاج التجاري وبلغ عددها 400ألف شجرة ومنها لم يبلغ مرحلة الإنتاج التجاري الأمر الذي أدى إلى زيادة المحصول في انتاج الزيتون ولعل طبيعة منطقة تبوك الجغرافية ساعدت في ذلك وربما تكون ميزه تنافسيه لصالح المنطقة، فهي أرض منبسطة ذات مساحات شاسعة قابلة للإستزراع حيث تقع عند تقاطع خط طول 35 26شرقا وخط عرض 32 28شمالا وهي مرتفعه عن سطح البحر لأكثر من 1500متر أما درجة الحرارة فمعدلها يصل مابين 29إلى 45صيفا و17 6تحت الصفر شتاءا وفي المناطق الساحلية تكون دافئة شتاء مع وجود رطوبة نسبيه في بعض المحافظات ويكون معظم هطول الأمطار شتاء