تعتبر محاصيل الخضر من المحاصيل الهامة فهي من أفضل المصادر للفيتامينات والأملاح المعدنية التي يحتاجها الإنسان كما أن بها كمية لا بأس بها من البروتينات النباتية وهي تزرع على مدار السنة مما يزيد الاهتمام بها في جميع أنحاء العالم (حمايل ، 1991). نتيجة للتوسع المستمر في زراعة الخضروات في المملكة العربية السعودية فقد ازدادت المساحة المزروعة من الخضروات من 26 ألف هكتار عام 1988 إلى 115 ألف هكتار عام 2005. كما زادت الكميات المنتجة من محاصيل الخضر عموما حيث بلغت 670 ألف طن عام 1988 مقابل 2,57 مليون طن عام 2005. و تقدر المساحة المزروعة بمحصول الباذنجان في المملكة بحوالي 4,8 ألف هكتار بينما يقدر الإنتاج بحوالي 74 ألف طن, أدى كل ذلك إلى تغطية نسبة كبيرة من الاحتياجات لمحاصيل الخضروات و تصدير كميات لا بأس بها إلى الدول المجاورة.