خلاصة البحث عنوان الرسالة : فاعلية برنامج إرشادي لتنمية الوعي الغذائي لأمهات ومشرفات أطفال التوحد0 الجهة العلمية : كلية التربية للاقتصاد المنزلي بمكة المكرمة جامعة أم القرى(1430هـ - 2009م ) القسم : التغذية وعلوم الأطعمة التخصص : تغذية تطبيقية عدد الصفحات:- 181 صفحة المشرفة : د/ مارية بنت طالب الزهراني اسم الباحثة : نادية بنت عبد الرحمن اللهيبي أهداف البحث : 1-التعرف على المشكلات الغذائية التي تواجه "" الأمهات والمشرفات "" في تغذية أطفال التوحد 2- إيجاد حلول بسيطة للمشكلات الغذائية التي تواجه أمهات ومشرفات أطفال التوحد0 3-التعرف على ممارسات "" الأمهات والمشرفات "" في تغذية طفل التوحد 0 4-التعرف على مدى معرفة الأمهات الأطعمة المناسبة لأطفالهن المصابين بالتوحد 0 5-التعرف على مدي فعالية البرنامج الإرشادي في تحسين معارف (الأمهات والمشرفات عند تغذية الأطفال المصابين بالتوحد0 6-التعرف على فاعلية البرنامج الإرشادي في تنمية قدرة الأمهات والمشرفات في تخطيط وجبات غذائية مناسبة لحالة الأطفال المصابين قبل وبعد البرنامج الإرشادي0 أهم النتائج : استخدم البحث المنهج الوصفي والتجريبي، وقسمت عينة البحث إلى قسمين بلغ عددها قبل تطبيق البرنامج (75 أم ) و( 68 مشرفة ) وبعد تطبيق البرنامج (29 أم) و( 29 مشرفة ) ، تم استخدم الاستبانة والبرنامج الإرشادي ، وشملت الاستبانة على أربع محاور وهي البيانات العامة والممارسات والعادات الغذائية المتبعة عند تغذية أطفال التوحد وأسئلة لمعرفة الوعي الغذائي ، والأغذية المفضلة لطفل التوحد0وقد تم تحليل بيانات الدراسة باستخدام البرنامج الإحصائي SPSS15 ، وأظهرت نتائج البحث إن متوسط عمر الأمهات بلغ 36.19±6.52 سنة في حين عمر المشرفات بلغ 29.9±5.51 سنة ، كما انخفض الوعي الغذائي للأمهات والمشرفات وارتبط ذلك بالمستوى التعليمي لهن في حين اظهر البرنامج فاعليته في رفع الوعي الغذائي من المنخفض إلى المتوسط وبفروق دالة إحصائيا عند مستوى إحتمالية أقل من (0.01)0 التوصيات : إجراء المزيد من برامج التثقيف الغذائي لأسر أطفال التوحد وتعميم هذا البرنامج على جميع المراكز ذات الصلة بالمملكة العربية السعودية.. الكلمات الدالة : التوحد – برامج إرشادية– الوعي الغذائي – العادات الغذائية 0